Čím sa odlišuje čaj Matcha od bežných zelených čajov
Matcha je 100 % zelený čaj, ktorý je zomletý na jemný prášok (cca 5 – 10 mikrónov), pri ktorého výrobe nedochádza k fermentácii, nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Pokiaľ pijete čaj Matcha, tak spotrebujete celý čajový list. To je hlavný dôvod, prečo je čaj Matcha 10-krát silnejší ako bežne uvarená šálka zeleného čaju. Nedávne vedecké štúdie prišli k záveru, že Matcha obsahuje 137-krát viac EGCG ako je v bežnom zelenom čaji. EGCG je najúčinnejší antioxidant bojujúci proti rakovine a výborný pomocník pri spaľovaní tukov. Pri konzumácii čaju Matcha sa zrýchli metabolizmus o 30 – 40 % a je často využívaný v boji proti obezite.
Dávkovanie
Čaj môžu konzumovať aj deti, ale v obmedzenom množstve:
- deti od 7 – 9 rokov: 2,1 g čaju matcha/deň
- deti od 10 – 12 rokov: 3,2 g čaju matcha/deň
- dospelí: 4 – 8 g čaju matcha/deň
Tehotné ženy môžu konzumovať matcha čaj, ale tiež v obmedzenom množstve (maximálne 4 g denne).
